高濃度うどん排水処理施設

記事の概要

高濃度うどん排水処理施設（こうのうどうどんはいすいしょりしせつ）とは、うどん店のうどんの茹で汁（以下「うどん湯煮排水」と表記する）等を処理するための排水処理（浄化槽）設備である。化学的酸素要求量（COD）や生物化学的酸素要求量（BOD）が比較的高いとされる、うどん湯煮排水による水質汚染を受け、香川県と浄化槽製造企業（株式会社CNT・株式会社四国技研工業など）などの共同開発により誕生した、うどん湯煮排水専用の排水処理設備である。

出典: ウィキペディア日本語版「高濃度うどん排水処理施設」 （CC BY-SA 4.0）。抜粋は冒頭部分です。

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